โครงงาน CAI ช่วยสอน

เรื่อง มะพร้าวแก้ว

 

 

        

 

โรงเรียนโพธิ์ไทรพิทยาคาร  อำเภอโพธิ์ไทร  จังหวัดอุบลราชธานี

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต29

 

 

 

 

โครงงาน CAIช่วยสอน

เรื่อง มะพร้าวแก้ว

 

จัดทำโดย

1.นางสาวกฤติยา                     อินมะโรง        เลขที่ 29

2.นางสาววัชรี                         ถิ่นโพนตาล     เลขที่ 31

3.นางสาวสุทธิดา                    ฉลาดแหลม     เลขที่ 36

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/1

 

ครูที่ปรึกษาโครงงาน

ครูอนุสรณ์       ฤกษ์บางพลัด

 

โรงเรียนโพธิ์ไทรพิทยาคาร  อำเภอโพธิ์ไทรจังหวัดอุบลราชธานี

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต  29

 

 

 

บทคัดย่อ

                 ในปัจจุบันขนมไทยเริ่มหมดไปพร้อมกับวัฒนธรรมที่เสื่อมถอยเนื่องจากคนในปัจจุบันได้นำเอาวันธรรมตะวันตกเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันเพื่อเป็นการอนุรักษ์และสืบสานสูตรขนมหวานไทยพวกเราจึงจัดทำโครงงานเล่มนี้ขึ้นเพื่อศึกษาค้นคว้าสูตร และวิธีทำมะพร้าวซึ่งเป็นขนมหวานไทยชนิดหนึ่งและได้รวบรวมไว้ในโครงงานเล่มนี้ เพื่อให้บุคคลที่สนใจได้ศึกษาและเป็นแนวทางต่อไป

 

 

                                                                   กิตติกรรมประกาศ

 

               โครงงานนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาประวัติและวิธีการทำมะพร้าวแก้วที่ถูกวิธีและอร่อย  มะพร้าวแก้วสามารถเป็นอาหารว่างได้ดีทีเดียว ซึ่งมะพร้าวแก้วก็เป็นขนมหวานไทยชนิดหนึ่งถือเป็นการช่วยอนุรักษ์สูตรขนมไทยและวัฒนธรรมไทยไปในตัว

              และการจัดทำโครงงานครั้งนี้สำเร็จรุร่วงไปได้ดัวยดีเนื่องจากได้คำปรึกษาจาก อาจารย์ อนุสรณ์ ฤกษ์บางพลัด กลุ่มของพวกเราจึงขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้

 

                                                                                                                                คณะผู้จัดทำ